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新选黑管菌产业化前期高产漆酶工艺技术研究

王璋  王剑锋  苏国成  刘建玲  
【摘要】:正漆酶(laccase,苯二醇:氧氧化还原酶,EC 1.10.3.2),是一类含铜的多酚氧化还原酶, 真菌漆酶参与木质素的降解过程,能有效的降解与木质素结构单元类似的环境污染物如 DDT、林丹、二(口恶)英、多氯联苯、苯并芘、菲、杂酚油等。在催化过程中,漆酶活性中心的铜离子从还原态底物吸收电子,底物被氧化为自由基,自由基导致各种各样的非酶促反应如羟化、歧化、聚合等,分子氧作为电子受体被还原为水。有研究表明:漆酶的底物广泛多

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