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布依族饮食文化概说

王克松  
【摘要】:正饮食是人类生存和发展的最基本的物质基础。布依族人民在长期的历史进程中产生并形成了固有的丰富多彩的饮食文化内涵,这一文化积淀在其历史社会和现实生活中。为我们研究其经济生活,发掘其文化潜质提供了一定的依据。

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