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食品生产企业食品添加剂安全使用管理规范

张延杰  邬海雄  
【摘要】:对于食品添加剂的使用,我国的相关法律、法规和标准作出了相应的要求和规定。本文根据我国相关法律、法规和标准的要求,结合食品生产企业自身的特点,为食品生产加工企业食品添加剂的安全使用,制定了进一步的规范;内容包括食品添加剂技术人员的培训、食品添加剂的安全评估、验收、采购、存放、使用、验证、标识管理等。该规范是食品生产加工企业在食品添加剂的安全使用和管理的基本要求。

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