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益智果和叶的挥发油提取及GC-MS分析

李婷  李远志  卢昌阜  何洛强  翏超林  楠极  林平  
【摘要】:采用水蒸汽蒸馏法提取益智果和叶中的挥发油,并经气相色谱—质谱(GC-MS)联用分析测定,其挥发油含量分别为1.14%和0.14%,分别鉴定出127个化合物和125个化合物。通过对益智果和叶中挥发油化学成分的比较测定,检测到其叶含有与益智果相同的药用成分和其他香气成分,为益智果、叶的进一步开发和深入研究提供了理论依据。

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1 李婷;李远志;卢昌阜;何洛强;翏超林;楠极;林平;;益智果和叶的挥发油提取及GC-MS分析[A];“亚运食品安全与广东食品产业创新发展”学术研讨会暨2009年广东省食品学会年会论文集[C];2009年
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