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拓宽制约广西热带水果发展的贮藏保鲜瓶颈

陈炳旭  
【摘要】:正 一、水果腐烂损失严重果农丰产不增收改革开放以来,我国水果蔬菜业得到突飞猛进的发展。据统计,2000年全国果蔬总产量达3.6亿吨,其今水果产量达由00万吨,已跃居世界首位,年人均占有水果量达41公斤,高于世界平均水平。但由于采后预处理和保鲜技术跟不上,致使水果腐烂损失严重。

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