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广西木薯产业发展现状及面临的机遇和挑战

邵乃凡  
【摘要】:正 木薯产业是广西的优势产业,广西的木薯种植面积和产量均占全国的60%以上,木薯的初加工产品木薯淀粉和木薯酒精的产量均占全国首位,木薯淀粉的深加工产品变性淀粉、山梨醇、山梨酸等的产量名列全国前茅。目前,全区木薯产业总产值约24亿元,利税超过3亿元。然而,木薯产业又一个庞大的产品群,以淀粉和酒精为原料的产品现已有2000种以上,现实市场和潜在市场巨大,具有广阔的发展前景。

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