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沈建伟王环胡凤祖  
【摘要】:建立高压液相色谱法同时测定青海不同品种枸杞中5种B族维生素V_(B1)、V_(B2)、V_(B6)、V_(B12)、烟酸含量的方法。色谱条件为:Spursil C_(18)-EP色谱柱,流动相以甲醇与0.1%磷酸溶液梯度洗脱,梯度流速为1.0ml/min,梯度洗脱,检测波长为260nm,柱温20℃C。实验结果表明,维生素V_(B1)、V_(B2)、V_(B6)、V_(B12)、烟酸分别在27.7~92.3、14.8~49.3、25.3~84.4、11.4~68.4、18.9~63.1范围内线性关系良好(r≥0.999);平均回收率分别为98.3%(RSD=0.86%),98.4%(RSD=0.91%),97.6%(RSD=0.96%),99.4%(RSD=0.87%),99.7%(RSL=0.96%)该方法简便、精密、准确,重现性好,可作为不同枸杞。采用该方法对青海省海西州3种不同枸杞鲜果中维生素B含量进行了测定,红果枸杞中V_(B2) 4.75mg/kg,V_(B6) 97.92mg/kg,V_(B12) 106.05mg/kg;黄果枸杞中V_(B2) 4.83mg/kg,V_(B6) 222.10mg/kg,V_(B12) 303.17mg/kg;黑果枸杞中V_(B12) 306.28mg/kg,其余成分未检出。


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