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一种新型杀菌消毒、去除农产品中农药残留净化剂的研制

乔世俊  赵爱平  徐小莲  
【摘要】:正 1 前言1.1 农药残留污染现状我国是农药生产和使用大国,目前年使用量高达40多万t,位居世界前列。由于农药品种结构不合理,违反规定使用和监督管理力度不够,导致产品的农药残留问题日益突出,尤其是蔬菜类产品更为严重。据国家质检部门抽查,2001年第三季度抽查23个大中城市的181种蔬菜,有86种蔬菜农残超过国家标准限量值,超标率47.5%,而且国家明令禁止在蔬菜上使用的甲胺磷、氧化乐果等高毒农药检出率较高。近10年来,我国平均每年有10万人农药中毒,其中死亡人数约有1万人左右,全国每年因蔬菜农药残留太高导致的中毒人数就高达数千人。在去年召开的餐桌污染与食品安全研讨会上,来自农业、卫生、环保等部门的专家呼呈,目前农产品农药残留超标问题已成为影响食品安全的重要因素,防治农药污染,做好农药残留的监控,去毒降解无害化处理,大力推广无公害食品,不仅关系到我国人民的身

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