羧酸原位活化法制备木薯淀粉月桂酸酯

【摘要】：采用对-甲苯磺酸氯(TosCl)原位活化法,在吡啶介质,以月桂酸对木薯淀粉进行疏水化改性,合成了木薯淀粉月桂酸酯,以FTIR对产物进行了结构表征,酸碱滴定法测得产物取代度为0.53～2.72。考察了反应物配比、反应时间、反应温度等条件对取代度的影响,发现月桂酸与木薯淀粉的摩尔比为4.55:1、反应时间3h、反应温度100℃条件下,产物取代度最高达2.72。

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14	袁毅桦，赖兴华，余剑霞;木薯淀粉接枝丙烯酸的研究[J];佛山科学技术学院学报(社会科学版);1994年06期
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19	梁勇 ,张本山 ,杨连生 ,高大维;非晶颗粒态木薯淀粉的结构及酶降解活性研究[J];食品工业科技;2004年09期
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2	王炽;;广西木薯淀粉生产企业现状及对策[A];2003年广西专家论坛·木薯产业化发展战略专题调研报告[C];2003年
3	刘康怀;苏祖兴;孙洪林;魏博;;针对广西木薯淀粉企业实施节能减排的思考[A];2008中国环境科学学会学术年会优秀论文集（上卷）[C];2008年
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1	本报记者谢玲;木薯淀粉量少价升[N];中国食品报;2010年
2	杨坡平;世界木薯淀粉加工设备现状分析[N];中国食品质量报;2010年
3	本报记者黄永卓;非粮乙醇木薯原料缺口扩大[N];中国化工报;2011年
4	任杰才;DF-8#淀粉胶复合添加剂问世[N];中国包装报;2000年
5	本报记者吴洣麓　童岱李金金李琢(实习);“垃圾奶茶”内幕[N];北京科技报;2009年
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9	梁庆华余春槐;液体聚甘油脂肪酸酯:市场前景无限的食品乳化剂[N];中国食品报;2010年
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