加强传统大豆食品民族品牌建设,促进大豆产业发展
【摘要】：本文介绍了以具有民族特色的传统大豆发酵食品—腐乳为主导的王致和企业现状;指出了推动王致和企业不断把握机遇迎接挑战的"四大优势":即品牌优势、技术产品优势、渠道优势和管理优势,提出了要以"品牌王致和"、"质量王致和"、"创新王致和"、"信息王致和"来实现企业未来的跨越式发展。在此基础上,认为民族传统大豆产业的发展,需要弘扬传统大豆饮食文化,同时要重视传统大豆食品产品技术的创新,企业管理的规范化。
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