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糖精钠ELISA快速检测试剂盒的研制

梁康建  
【摘要】:为了研制快速、灵敏的糖精钠ELISA快速定量检测试剂盒,在糖精钠多克隆抗体基础上,用直接竞争酶联免疫吸附法研究试剂盒的各项指标。结果表明:制备的多克隆抗体对糖精钠亲合力强、特异性高、试剂盒线性检测范围27.23~3562.70μg/L,线性方程y=-17.268x+111.03(R~2=0.9967),50%抑制率(IC_(50))为311.47μg/L,灵敏度(IC_(10))为6.55μg/L,检测限为10μg/L;糖精钠与阿斯巴甜的交叉反应率(CR)为0.11%,与其他结构类似物或功能类似物交叉反应率(CR)均小于0.01%;对饮料样、面包样、果酱样以及蜜饯凉果样中糖精钠的平均回收率分别为99.76%、96.42%、105.95%和96.58%;与HPLC测定方法比对具有较高的相符性,相关系数分别为0.9892和0.9914;该试剂盒在4℃下至少可保存6个月。本论文研制的糖精钠ELISA快速检测试剂盒适合糖精钠残留快速检测的推广应用。

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