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从中国茶礼看俭清和静

林杰  
【摘要】:正著名茶学家、中国十大茶叶专家之一的张天福老先生,在1996年根据《礼记·典礼》、陆羽的《茶经》以及宋徽宗的《大观茶论》并结合自己试茶七十余年的心得,提倡的“中国茶礼”,在海内外茶学界和茶文化界都引起了非常大的影响。张老的解释就是“中国茶礼,俭清和静”。俭即勤俭朴素,清即清正廉明,和即和衷共济,静即宁静致远。张老提倡的茶礼思想出现在我国正大张旗鼓地进行经济建设的改革开放年代中。其时,祖国的茶叶事业和茶文化氛围正欣欣向荣,各地的茶庄、茶艺馆如雨后春笋般蓬勃发展。茶礼思想的提出,为中国茶文化思想的健康发展指明了正确的道路。兹从五个方面讨论之。

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