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2–吡啶甲酸对香石竹切花的保鲜作用

李杨  刘季平  李红梅  吴雨衡  林桂东  滕梅芳  何生根  
【摘要】:乙烯被认为是导致许多切花尤其是乙烯敏感型切花采后衰老变质的重要因素。新近研究报道,吡嗪甲酸(pyrazinecarboxylicacid,POA)及其结构类似物2–吡啶甲酸(2-picolinicacid,2-PA)可有效抑制拟南芥(Arabidopsis thaliana)乙烯的生物合成,并认为其有望成为一类很有潜力的新型植物乙烯合成抑制剂。选择香石竹(Dianthus caryophyllus L.)切花品种‘鹭鸶’、‘太子’和‘俏新娘’作为试材,初步探讨2-PA瓶插处理对采后乙烯危害的减轻作用及保鲜效果,旨在为进一步研究其在减轻切花乙烯危害和延缓切花采后衰老中的作用与机制奠定基础。选取长势基本一致、健壮无病虫害的香石竹切花(购于广州岭南花卉市场),在去离子水中平切至一定长度(‘鹭鸶’和‘太子’切至约10 cm;‘俏新娘’切至约25 cm),立即置于含去离子水的玻璃瓶中。(1)分别取‘鹭鸶’和‘太子’单支瓶插于150 mL去离子水和100 mg·L-1 2-PA溶液(每个处理6个重复),放入乙烯处理箱(箱体容积为216 L,乙烯浓度为10μL·L-1)密封处理3 h,同时以瓶插于去离子水且置于箱外空气流通环境的‘鹭鸶’和‘太子’切花(各6个重复)作为对照;(2)取‘俏新娘’单支瓶插于150 mL去离子水(对照)、250 mg·L-1 8-HQS(8–羟基喹啉硫酸盐)、75 mg·L-1 2-PA+250 mg·L-1 8-HQS、100 mg·L-1 2-PA+250 mg·L-1 8-HQS和125 mg·L-12-PA+250 mg·L-1 8-HQS溶液中(每个处理8个重复)。置于切花瓶插实验室,温度为(25±2)℃、湿度为60%±10%、光照周期为12 h光照/12 h黑暗(光强为12μmol·m-2·s-1,光照时间为7:00—19:00)。(1)香石竹‘鹭鸶’和‘太子’切花经外源乙烯处理后,均呈现出不同程度的僵花、花朵开放不全、观赏品质下降等衰老症状,而100 mg·L-1 2-PA瓶插处理可显著减轻外源乙烯对二者花朵开放的抑制作用,并可延缓切花衰老。(2)在瓶插基本液(250 mg·L-1 8-HQS)中添加不同浓度2-PA的各处理可不同程度地延长‘俏新娘’的瓶插寿命和改善观赏品质。其中以100和75 mg·L-1 2-PA的保鲜效果最佳,分别比基本液延长瓶插寿命4.3 d和3.9 d。

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