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秋水仙素诱变菜薹四倍体的研究

尚爱芹  张成合  刘世雄  申书兴  王彦华  
【摘要】:利用不同浓度秋水仙素水溶液处理菜薹幼苗的生长点,可诱变产生菜薹多倍体植株,其中用0.1%秋水仙素处理幼苗生长点4次的诱变效果最佳,诱变率可达39.5%。细胞学鉴定表明,四倍体菜薹的染色体数为2n=4x=40。四倍体菜薹比二倍体植株粗壮,叶片变宽、变厚,叶色深绿,花薹粗且口味甜嫩。营养品质测定表明,四倍体菜薹的维生素C的含量、粗蛋白含量以及可溶性固形物含量均有所提高。

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