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生境对苹果着红色的生态生理和形态解剖效应研究

张光伦  李兴军  刘镕山  
【摘要】:对亚热带高海拔半干暖多日照生境及代表点四川茂县(Ⅰ型区),较亚热带低海拔湿热少日照生境及代表点四川雅安(Ⅱ型区)的新红星和金冠苹果着红色度高的生态生理和形态解剖效应之研究表明,其生态基础是Ⅰ型区较Ⅱ型区具有较高的海拔高度,较多的紫外光和日照时数,较大的日均气温较差,较低的日均气温、≥15℃积温、日均最高气温、≥28℃日均气温频率和日均空气相对湿度;生态生理效应在于果实着色期Ⅰ型区较Ⅱ型区两品种、同一生境下新红星较金冠的果皮花青苷(Ant)积累多而使红色度高,Ⅰ型区较Ⅱ型区两品种的果皮苹果酸含量高而使Ant显红色充分,Ⅰ型区较Ⅱ型区两品种、同一生境下新红星较金冠的果皮水分含量低而使Ant浓度提高;形态解剖效应是Ⅰ型区较Ⅱ型区两品种、同一生境下新红星较金冠的果点密度和大小皆小,果皮角质层增厚,表皮细胞增长、变窄,果皮细胞增长、变窄和层数增加,即形态解剖上趋于旱生结构,有利于等体积果皮细胞中Ant被浓缩而着红色度提高.

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