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生物菌肥对蔬菜品质的影响

刘肃  欧阳昆  
【摘要】:试验分析了生物菌肥-绿友肥对黄瓜、蕃茄、菜花、油菜和小萝卜等蔬菜的卫生品质和营养品质的影响。结果表明,绿友肥比尿素可以有效降低蔬菜的硝酸盐含量,不会对蔬菜产生重金属污染。在肥力较高的条件下,可以提高蔬菜的钾、黄瓜、蓍茄和菜花的Vc和黄瓜、蕃茄和小萝卜磷和钙的含量,但降低了蔬菜铁的含量。在肥力较低的条件下,使蔬菜钾含量下降,但提高了糖和硼的含量。施用绿友肥,可以提高蔬菜的卫生品质和营养品质。

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