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蒜素对黄瓜种子发芽及胚根生长的作用

吕国华  王洪礼  杨昊  刘惠英  
【摘要】:结果表明:4%以上蒜素浓度显著(P0.05)抑制黄瓜种子的前期发芽,其它各处理水平对种子发芽后期无显著影响;2%浓度水平具有极显著(P0.01)促进胚根伸长的作用,8%、6%浓度水平显著(P0.05)抑制胚根伸长和侧根发生。造成这种相生相克的主要原因是与甘氨酸、丙氨酸、色氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸、赖氨酸等8种氨基酸在胚根中含量的减少和升高有关, 减少则促进胚根伸长,升高则抑制胚根伸长,与天冬氨酸等10种氨基酸的变化关系不大。

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