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维生素K

【摘要】:正一、前言1929年,Dam在研究胆固醇是否为膳食必需脂肪的实验中,发现用有机溶剂提取除去甾醇的膳食喂鸡,可造成鸡的生长抑制、皮下或肌肉出血、贫血以及血凝时间延长;后来Hoist和Holbrook发现卷心菜能预防鸡的这种病症;同时A1mqul'st和Stokstad发现鸡的这种出血症可用苜蓿的乙醚提取物中的一种因子来治疗。20世纪30年代中期,Dam证明鸡的凝血缺陷能用蔬菜中的脂溶性因子来预防,而这种脂溶性物质不同于维生素A、C、D或E,他们命名这种脂溶性因子为"维生素K"。1939年,

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