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中国人群红细胞膜脂肪酸与慢性代谢性疾病的关系研究

林旭  
【摘要】:正我国目前正经历快速的营养和流行病学的转型期,居民膳食结构改变的主要特征为高脂、动物性食物的显著增加和谷物等植物性食物的显著减少。与此同时,我国慢性代谢性疾病如肥胖、代谢综合征、

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