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富硒酵母类保健食品中有机硒测定方法研究

施宏景  梁凤霞  
【摘要】:目的建立了富硒酵母类保健食品中有机硒测定方法。方法将保健食品中有机硒和无机硒分离,应用湿法消化,使有机硒成为无机硒,用双道原子荧光光度计检测。结果方法最低检出限为4ng,检测范围0~50μg/L,总平均回收率为98.9%。结论本法具有操作简便,抗干扰性强的特点,其技术指标符合方法学要求,适合富硒酵母类保健食品中有机硒测定。

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