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妊娠期膳食模式研究现状

陈爱珍  许榕仙  
【摘要】:膳食模式关注食物之间、营养素之间存在的交互作用,而非单个食物或营养素的作用。妊娠期膳食模式的研究从孕期的营养调查开始,采用食物频率法收集孕妇食物摄入情况,借由主成分分析法获得妊娠期的膳食模式,膳食模式与营养素、人口因素和妊娠结局存在相关性。

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