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山东临沂281名农村婴幼儿硒营养状况的研究

钟春梅  马爱勤  孙忠清  汪之顼  
【摘要】:目的了解农村地区婴幼儿血清硒水平及其与喂养状况关系,为指导婴幼儿合理喂养提供依据。方法于2008年10月通过当地计划免疫机构,抽取了山东临沂某乡镇十个自然村的281名6-36月龄婴幼儿,采集静脉血样,采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定血清硒浓度,同时调查其喂养情况。结果被调查儿童的血清硒浓度平均为110.3±27.2μg/L,血清硒水平随月龄增大而增高(P0.001);1岁以下婴儿硒缺乏率(4.4%)高于1岁以上儿童(0.0%)(P=0.02);12月龄内的婴儿中,非母乳喂养儿的血清硒平均水平高于母乳喂养儿,但在校正辅食添加因素后,两种喂养方式间的差异消失。血清硒水平与乳制品、禽肉类和水产品添加频率呈等级正相关(P0.01 )。结论合理的辅食添加对农村婴儿的硒营养状况有重要意义。

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