响应面法优化微波提取小香薷籽总黄酮的工艺条件及其数学模型研究

【摘要】：目的:利用响应面法优化微波辅助提取小香薷籽中总黄酮的工艺条件。方法:采用二次回归正交旋转组合设计,建立微波提取小香薷籽中提取黄酮含量的数学模型;利用响应面图对关键影响因素和交互作用进行探讨,确定最佳工艺条件。结果:在单因素实验的基础上,选择浓度、预浸时间、料液比、微波提取时间4个主要影响因素,按照Box-Behnken中心组合,设计4因素3水平的响应面试验并采用Design-Expert8.0软件对结果进行多元回归拟合,获得以黄酮提取率为目标函数的二次回归方程:Y=5.685+1.554X_1-0.054X_2+0.616X_3+0.177X_4-0.042X_1X_2+0.261X_1X_3+0.226 X_1X_4-0.160 X_2X_3+0.119X_2 X_4+0.608 X_3X_4-1.408 X_1~20.178 X_2~30.329 X_3~2-0.276 X_4~2(R2=0.9433)。固定微波功率为464W及提取次数为1次,得到最佳工艺条件为乙醇浓度97.51%,预浸时间5.34min,料液比1:47.5,微波时间5.76min,总黄酮提取含量理论值为6.67%。结论:最佳工艺条件下的小香薷籽总黄酮提取含量6.42%,与预测值比较接近,其误差为3.7%。