收藏本站
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

我国常见蔬菜、水果类黄酮物质含量和居民摄入量的估算

郭长江  徐静  韦京豫  杨继军  吴健全  高蔚娜  蒲玲玲  刘阳  
【摘要】:正目的近年来的研究表明,类黄酮物质具有多种生物学作用,广泛存在于植物性食物之中,其膳食摄入量与慢性疾病的发病率呈负相关关系。为了深入探讨膳食类黄酮物质摄入量与我国居民营养与健康的关系,我们在建立测定方法的基础,测定了从我国南北方四个城市采集的蔬菜和水果5

知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前20条
1 郭长江;徐静;韦京豫;杨继军;吴健全;;我国常见水果类黄酮物质的含量[J];营养学报;2008年02期
2 郭长江;;类黄酮防治诸多疾病的有力武器[J];科学世界;2009年12期
3 夏应华;儿童的纤维素摄入量与阑尾炎的关系[J];中国学校卫生;1986年01期
4 徐静;韦京豫;郭长江;杨继军;吴健全;;烹调对蔬菜中类黄酮物质含量的影响[J];卫生研究;2007年02期
5 刘阳;韦京豫;蒲玲玲;吴健全;杨继军;郭长江;;不同季节蔬菜中类黄酮物质含量的差异[J];营养学报;2010年06期
6 陈霄;;土壤污染与食物污染[J];今日科技;1986年10期
7 ;铝、水化学和早年性痴呆[J];微量元素与健康研究;1990年04期
8 汪金芳;谢中勇;景学安;;泰安市150名中专女学生膳食调查[J];泰山医学院学报;1991年02期
9 赵庆国;;维生素A、肝摄入量和出生缺陷的危险[J];医学与社会;1992年02期
10 ;膳食参考摄入量[J];中国食物与营养;1999年03期
11 吴先娥,童晶晶,王丹,许洁;孝感市区托幼儿童膳营养调查分析[J];湖北职业技术学院学报;2004年02期
12 江一;补出一个真男人[J];中华养生保健;2005年05期
13 宗音 ,何计国;你对食品添加剂了解多少[J];生活与健康;2005年08期
14 孙凌宇;;调整饮食御严寒[J];求医问药;2006年01期
15 小哲;;给三个阶段男人的营养计划[J];现代保健;2006年05期
16 安建钢;梁丽君;任玉团;;我国部分城市妊娠早期妇女膳食营养状况分析[J];中国妇幼保健;2007年08期
17 李芳梅;刘叶明;彭榕;;萍乡市托幼机构膳食调查分析[J];九江医学;2007年02期
18 ;饮食八误区[J];果农之友;2008年03期
19 张明访;刘伯;彭芳;;饮水型氟病区和非病区儿童总摄氟量调查[J];江苏卫生保健;2008年06期
20 ;春节饮食(之二)[J];今日科苑;2009年01期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 郭长江;徐静;韦京豫;杨继军;吴健全;高蔚娜;蒲玲玲;刘阳;;我国常见蔬菜、水果类黄酮物质含量和居民摄入量的估算[A];膳食变迁对民众健康的影响:挑战与应对——第二届两岸四地营养改善学术会议学术报告及论文摘要汇编[C];2010年
2 郭长江;苏俊峰;;类黄酮物质的研究概况[A];中国营养学会营养科研基金项目论文汇编之一[C];2006年
3 郭长江;;食物天然成分之一—类黄酮物质的生物学作用[A];中国营养学会第九次全国营养学术会议论文摘要汇编[C];2004年
4 糜漫天;;大豆异黄酮功效作用及人体参考摄入量建议[A];中国营养学会第二次膳食营养素参考摄入量研讨会汇编[C];2011年
5 黄国伟;;第二节 定义和概念[A];中国营养学会DRIs修订专家委员会第二次会议样板稿汇编[C];2011年
6 赵法伋;;关于DRIs属性的思考[A];中国营养学会第二次膳食营养素参考摄入量研讨会汇编[C];2011年
7 韩军花;李艳平;门建华;于文涛;杨月欣;;我国三城市老年妇女膳食植物甾醇摄入量及血脂含量的比较研究[A];膳食变迁对民众健康的影响:挑战与应对——第二届两岸四地营养改善学术会议学术报告及论文摘要汇编[C];2010年
8 吕晓华;余华丽;骆田斌;;用半定量食物频率问卷法调查医学生膳食镁摄入量[A];四川省营养学会第五届会员代表大会暨学术会议专题报告及论文摘要汇编[C];2004年
9 肖萍;黄承钰;廖鹏钦;;四川盐亭1986年膳食营养状况分析[A];四川省营养学会第五届会员代表大会暨学术会议专题报告及论文摘要汇编[C];2004年
10 赵显峰;孟晶;荫士安;;12~14岁男童膳食钙、铁、锌摄入量的评价[A];中国营养学会第十次全国营养学术会议暨第七届会员代表大会论文摘要汇编[C];2008年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 范轶欧;中国居民营养素日常摄入量的研究[D];山东大学;2010年
2 曾婧;我国4~9岁儿童维生素A适宜摄入量及相关研究[D];华中科技大学;2012年
3 王劼;营养缺乏及营养干预对农民工子女营养状况、体能和认知能力影响的研究[D];华南理工大学;2010年
4 徐静;水果抗氧化活性与成分分析以及对衰老机体抗氧化功能的干预作用[D];中国人民解放军军事医学科学院;2006年
5 李勇;中老年人镁的营养状况及补镁对中老年人血糖和血脂水平影响的研究[D];青岛大学;2009年
6 田颖;中国青年女性膳食蛋白质参考摄入量研究[D];中国疾病预防控制中心;2008年
7 刘爱东;中国九省居民膳食模式及与高血压的关系研究(1997-2009)[D];中国疾病预防控制中心;2011年
8 孙捷;德惠市饮酒与酒精性肝病流行病学现况调查及相关因素分析[D];吉林大学;2008年
9 毛丽梅;湖北省妇女产褥期饮食、行为与健康关系研究[D];华中科技大学;2005年
10 李晓瑜;微量营养素风险评估在食品强化标准制修订中的应用研究[D];中国疾病预防控制中心;2010年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 金雄渊;长春地区农村中老年人行为变化对血糖影响的队列研究[D];吉林大学;2013年
2 宋新娜;成分计算法估计膳食类胡萝卜素摄入量[D];青岛大学;2007年
3 张凤凤;不同阶层人群饮食行为与血脂关系的研究[D];山东大学;2010年
4 吴杏珊;海口市美兰区海鱼中铅的污染物水平及暴露评估研究[D];中国疾病预防控制中心;2010年
5 廖顺平;某县20-35岁男性居民甜菜碱摄入量与相关因素的关系研究[D];中南大学;2011年
6 高旖旎;青岛地区居民膳食脂肪摄入量及脂肪酸构成与心血管疾病关系的研究[D];山东大学;2011年
7 韩洁;双份饭法评估健康自愿者膳食营养素和污染物摄入量[D];郑州大学;2010年
8 田颖;天津居民慢性病危险因素及营养干预研究[D];天津医科大学;2010年
9 王丹妮;元谋县水型高氟区人群营养状况与氟暴露关系研究[D];昆明医学院;2010年
10 汪正园;上海地区贫血人群铁补充效果研究[D];复旦大学;2011年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 ;增加“叶黄素”摄入量保护城市儿童视力[N];西藏日报;2004年
2 ;蔬菜水果防别的病,难防大肠癌[N];新华每日电讯;2006年
3 赵鸣;哪些措施可减轻水肿[N];医药养生保健报;2006年
4 健康时报记者 王志胜;中国人吃豆太少了[N];健康时报;2009年
5 本报记者 陈永杰;中国人油盐超标难治:营养立法[N];北京科技报;2008年
6 高虹;美国健康专家呼吁——[N];中国食品报;2009年
7 鲁海燕;国人食铅量尚在安全值内[N];华夏时报;2002年
8 浙江省营养协会 胡承康;冬季吃热食有讲究[N];上海中医药报;2008年
9 本报记者 姬薇;保持健康,百姓需要膳食革命[N];工人日报;2008年
10 潋 滟;鸡蛋:每天应吃几个[N];大众科技报;2003年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978