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混合谷物粉膳食替代对糖耐量受损及糖尿病患者血糖和体重的影响研究

姜菁静  陈敏  陈艳秋  唐倩如  孙玮  陈爱芳  林轶凡  孙维佳  徐丹凤  孙建琴  
【摘要】:正目的:测定以大豆、燕麦、亚麻籽为主的粗制混合谷物粉的血糖指数(glycemic index,GI),并观察其作为替代膳食对糖耐量受损及糖尿病患者糖脂代谢和体重控制的影响。方法:1)招募健康成年男女共9人,分别测定口服50g葡萄糖和粗制混合谷物粉膳食118.6g后的7点血糖值,计算混合谷物粉膳食的血糖曲线下面积(AUC)及GI。2)在社区

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