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长途货运司机膳食结构调查

付泽建  马文领  陶懂谊  徐广飞  郭俊生  
【摘要】:正近年来随着我国经济和交通运输业的发展,长途货运汽车司机的数量持续增加,但该类人群的健康状况却不容乐观。合理营养是保证健康重要条件,但有关该人群膳食结构特征较少引起人们的关注。本研究选取上海市和南通市三大货场长途货运司机145名,利用食物模型,采取3天24小时膳食回顾法,对长途货运司机膳食结构(包括能量摄入量、食物消费

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