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1959~2002年广西城乡居民膳食结构的变迁

陈兴乐  唐振柱  林霞  张惠君  陈正清  
【摘要】:正随着广西经济的发展,广西城乡居民的膳食结构也随之发生了深刻变化,营养不良和营养过剩相关慢病也发生了深刻变化。本研究利用1959、1982、1992、2002广西4次营养调查资料,分析广西城乡居民膳食结构变化趋势,为深入开展广西公共营养工作、科学指导广西城乡居民膳食摄入和给政府决策提供依据。

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