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食物新资源的开发与临床应用

韩家意  
【摘要】:正食品新资源的开发重点围绕一日三餐的主食与主菜做文章,主食与主菜是一日三餐不可缺乏的充饥品,能解决很多重要问题。笔者介绍一种围绕能防治保健减肥降脂、软化血管、利血脉的主食面粉。由武汉市励智食品研究室主任韩家意发明研究出的以小麦面粉、大豆面粉、玉米面粉、花生面粉组合而成

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