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临床营养工作的质量管理

沈小志  许萍  
【摘要】:正 鉴于临床营养工作直接影响病人的康复、疾病控制及预后,故重视质量管理是非常必要的。临床营养全面质量管理的目标应是满足健康需求、通过适宜途径解决现存及潜在营养问题、提供合理营养及适宜膳食和最佳服务、促使病人康复,并使病人满意。为了实现临床营养质量管理的目标,尽快为临床营养工作立法是对其进行质量管理的前提。除确定临床营养科室隶属关系、各级各类人员数量(与医院床位配置比例)及任职资格和职责外,还应确定各级医院营养科

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