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护理人员营养知识态度行为的研究

苏淑贞  吴晓梅  
【摘要】:目的为了解护理人员的营养知识态度行为和营养知识来源的现况,为护理营养学教育提供依据。方法采用问卷调查法,对广州地区223名护理人员进行分析。结果营养知识得分较低,与学历、从事护理工作时间长短有相关性,护理人员营养知识得分,中专组为5.7639±3.454,大专组为9.6962±3.353,二者比较,具非常显著性差异(P0.01);营养态度和营养行为得分均优于营养学知识,其中营养态度得分,中专组为102.9854±13.704.大专组为102.9848±20.095;营养行为得分。中专组为159.0403±32.008,大专组为164.2785±37.165。结论提示护理人员的营养学知识欠佳,主要来源于报纸期刊杂志、他人经验传授及护理学课程,其营养学系统教育有待加强。

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