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孕、乳母硒营养状况及其对婴儿硒状态的影响

陈荣华  李晓南  王福德  
【摘要】:婴儿尤其是新生儿时期,硒的营养与母亲硒营养状况密切相关,本研究采用24小时回顾法,调查孕晚期及哺乳期母亲每日硒摄入量,同时测定母血、脐血及母乳中硒含量,并比较不同喂养方式对婴儿体格发育和血谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)活性的影响,结果显示,妊娠晚期及哺乳期妇女膳食中硒摄入量分别为71.9±24.5μg/天和65.5±17.8μg/天,均达到我国每日膳食中硒的推荐量;但孕晚期母血硒为101±25.2μg/L、脐血硒67.5±24.7μg/L,明显低于正常未孕妇女血硒134.8±19.6μg/L。母初乳、成熟乳中硒含量分别为48.23±8.73μg/L和20.58±12.83μg/L,明显高于市售鲜牛乳的5.75±0.14μg/L;膳食中硒的摄入量与母血硒和母初乳有良好正相关;不同喂养方式的婴儿,生后3个月的体格发育均正常,但母乳喂养儿全血GPX活性高于牛奶喂养儿。研究表明,本地区孕产期妇女膳食中硒摄入量达到国家推荐的每日摄入量;孕晚期血硒浓度下降可能与妊娠后生理需要量增加及血浆稀释有关;新生儿出生时处于低硒状态,而母乳含丰富的硒元素,母乳喂养有助于改善婴儿硒营养状态,应提倡母乳喂养,同时要考虑对牛乳喂养儿适当补充硒。

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