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老年人糖尿病营养摄入调查及分析

闫世敏  关非  闫明喜  
【摘要】:为了解老年人糖尿病患者的营养摄入情况,以给予合理的膳食治疗以减少和延缓糖尿病并发症的发生发展。本文对我院内分泌科住院患者、临床诊断为Ⅱ型糖尿病的老年人营养摄入情况进行了调查和分析。选取病人50例。男30例,年龄60~78岁,平均年龄为69岁;女20例,年龄在60~74岁,平均年龄67岁,由医务人员指导患者或家属采取询问登记法、采用统一记录表格,详细记录七天膳食摄入量、取称重法登记主食、副食、蔬菜、零食等由营养专业人员核实以586电脑用北京三O一医院专家营养软件进行处理,其结果表明患者的热量摄入低于供给量占供给量的76%,蛋白质摄入量达供给量的83%,占摄入总热量的18%,脂肪摄入达供给量的104%占摄入总热量的37%、碳水化物摄入偏低占摄入总热量的45%,其它微量元素钙、锌、硒及维生素VA、VB1、VB2、VC均低于供给量、胆固醇摄入量高于供给量的52%。由此证明患者的膳食结构及摄入的营养素三大营养素热比分配不合理,这就揭示我们加强老年人糖尿病患者的膳食管理,合理调整其膳食结构、保证营养素的摄入,对改善糖尿病三大营养代谢紊乱,减少和延缓并发症的发生和发展界非常重要的。

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