新含气调理食品加工保鲜技术

张泓

【摘要】：正新含气调理食品加工保鲜技术是针对目前普遍使用的真空包装、高温高压杀菌等常规方法存在的不足之处而开发出来的一种适合于加工各类新鲜方便食品或半成品的新技术。由于采用原材

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中国期刊全文数据库

前20条

1	鲁丽莎;张俊芳;王海宏;乔勇进;;鲜切生菜发展现状及保鲜技术研究进展[J];滨州学院学报;2011年03期
2	赵云峰;尹学杰;顾佳宇;林河通;;茄子采后生理及贮藏保鲜技术研究进展[J];食品工业科技;2011年08期
3	杨炳南;刘斌;杨延辰;林亚玲;常希光;张小燕;;国内外果蔬鲜切加工及保鲜技术研究现状[J];农产品加工(学刊);2011年10期
4	王良玉;郑朕;熊波;王志江;邓文辉;;几种新型食品保鲜技术的研究进展[J];农产品加工(学刊);2011年07期
5	杨明;王日葵;;柑橘贮藏保鲜研究进展[J];农产品加工(学刊);2011年09期
6	方晓波;苏东民;胡丽花;;我国主食馒头抗老化技术研究进展[J];保鲜与加工;2011年04期
7	刘;;莲藕片的速冻保鲜技术[J];农家顾问;2011年08期
8	罗晶;;保鲜行业群雄聚会CCCE第三届中国上海国际冷冻保鲜展即将开幕[J];保鲜与加工;2011年04期
9	崔爽;;水果保鲜包装技术研究现状与发展[J];包装工程;2011年15期
10	母晓丹;王成;;果蔬的采后保鲜及商品化处理[J];才智;2011年16期
11	石磊;汤凤霞;何传波;魏好程;;茶叶贮藏保鲜技术研究进展[J];食品与发酵科技;2011年03期
12	宋慧慧;;蓬勃发展的食品包装行业[J];印刷技术;2011年16期
13	聂小宝;曾少滨;王志江;;魔芋葡甘聚糖在果蔬保鲜中应用研究进展[J];河北果树;2011年03期
14	郑朕;聂小宝;李致瑜;丁天;张俊明;史君彦;;黄瓜保鲜技术研究进展[J];农产品加工(学刊);2011年08期
15	程榆茗;谢亮生;徐建文;张静;卢进峰;王雅静;;浅谈我国肉类加工企业在发展冷链物流中的现状[J];农产品加工(创新版);2011年08期
16	张咏梅;张家国;;乳酸菌在水产品保鲜的应用现状及发展趋势[J];食品研究与开发;2011年08期
17	陈阳楼;杨珊珊;吴笔楠;甘泉;;酱鸭的气调包装保鲜技术研究[J];肉类工业;2011年07期
18	;软包装食用菌罐头加工工艺[J];生意通;2011年07期
19	;[J];;年期
20	;[J];;年期

中国重要会议论文全文数据库

前2条

1	崔艳;江莉;夏昆;包建强;;水产品的冰温保鲜技术[A];上海市制冷学会2007年学术年会论文集[C];2007年
2	朱万强;陈志娇;;食品脱氧剂的脱氧效率比较选择[A];2011年中西部地区无机化学化工学术研讨会论文集[C];2010年

中国博士学位论文全文数据库

前2条

1	丁玉庭;猪正常肉与PSE肉生化特性的比较及猪肉保鲜技术的研究[D];浙江工业大学;2005年
2	陆东和;海芦笋硅窗气调包装保鲜工艺、机理和模型研究[D];江南大学;2009年

中国硕士学位论文全文数据库

前10条

1	张旭龙;新疆瓜果保鲜技术的研究[D];新疆大学;2002年
2	苏大庆;龙眼气调冷藏保鲜技术及其机理研究[D];福建农林大学;2003年
3	何逸波;水磨年糕保鲜技术的开发研究[D];浙江大学;2012年
4	胡祥文;名优绿茶保鲜技术研究[D];湖南农业大学;2003年
5	隋岩;冷却鹿肉绿色保鲜试验研究[D];吉林大学;2006年
6	孙晋厚;微型真空保鲜设备关键技术的研究[D];清华大学;2006年
7	段颖;茶薪菇贮藏特性和保鲜技术研究[D];南京农业大学;2005年
8	施春荧;纳米TiO_2/聚合物保鲜膜的制备及其在毛叶枣保鲜中的研究应用[D];华南热带农业大学;2006年
9	应本友;枇杷果实程序降温贮藏保鲜技术研究[D];浙江大学;2006年
10	于见亮;冷却羊肉菌相分析及应用天然防腐剂复合保鲜技术的研究[D];石河子大学;2008年

中国重要报纸全文数据库

前10条

1	雷风雨张泽伟;天津保鲜技术获推广[N];新华每日电讯;2000年
2	武杰;葡萄采后保鲜技术研究进展[N];中国食品质量报;2010年
3	记者周小林通讯员梁曦张来清;“气调”保鲜技术充满生机[N];中华工商时报;2000年
4	闽文;连江养殖户首创鲍鱼罐头保鲜技术[N];中国渔业报;2009年
5	武杰;葡萄采后保鲜技术研究进展[N];中国食品质量报;2010年
6	陈文;日本研制出最新包装保鲜技术[N];中国包装报;2003年
7	杨福馨;纸包装保鲜技术开发[N];中国包装报;2004年
8	赵辉;“枇杷自发气调包装保鲜技术”通过鉴定[N];中国乡镇企业报;2005年
9	川讯;凉面工厂化加工及保鲜技术获突破[N];中国食品报;2010年
10	王杨二;冰箱保鲜技术走在变频大道上[N];中国质量报;2006年

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