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优质高蛋白牛骨乳酱改善营养状况的观察

李敏  
【摘要】:正牛骨乳酱是一种高蛋白、低脂肪及含优质有机钙的产品,是采用高科技现代生物技术从牛骨骨髓中提取的纯天然有效成份精制而成的。经中国预防医学科学院营养食品卫生研究所测定分析,每100克牛骨乳酱蛋白质含量为36.8克,脂肪0.6克、维生素D240IU、铁1.9毫克、钙304毫克和硒3.14微克。若每日摄入50克牛骨乳酱,就可达到中国营养学会的每日膳食中营养素供给量每标准人日所需蛋白质摄入量的26%、钙19%和50%维生素D。

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