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谈谈“膳食评价百分法”的理论与实践

吴良清  张小强  蒋兆坤  陆琮明  
【摘要】:正作者通过膳食因素对疾病的预防与治疗的重要性,说明每个国家,包括我国都有自己的“膳食指南”,用以指导人民群众的日常饮食消费。1988年5月,亚太地区食物与营养网络专家委员会,首次提出膳食营养水平的评价方法,简称“DDP”。DDP在评价群体的膳食结构时, 的确有一定的特点和优点。作者于93,94与95年用DDP的理论,编成计算机的程序,在个体

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