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商业性铁强化食盐防治贫困地区散居儿童缺铁性贫血效果观察

王福珍  李国华  余大块  南秋鸾  刘佩光  仰丽莉  蒲永杰  东瑞祥  师维宏  王宪成  李汉栋  高祥  
【摘要】:正缺铁性贫血(IDA)是危害小儿身体健康的常见铁缺乏营养性疾病。在许多发展中国家发病率高达30-90%。某些发达国家也有相当比例。在我国7岁以下儿童患病率为 37.9%。我们多次调查在贫困的农村患病率高于城市。此病发病率高,对儿童危害大。因此国际上对此病的防治一直给以较大的重视。防治方法有铁强化粮谷类食品、铁强化乳与乳制品、铁强化调味品等。铁强化食盐因

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