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绿色食品工程

张锦同  
【摘要】:正绿色食品是无污染的安全、优质、营养类食品的统称。绿色象征着生命、健康和活力,也象征着环境保护和农业。环境污染,是人类面临的最大的生存危机之一,工业文明给现代社会带来了高速经济发展和科技进步,但在工业化进程中的付产品,如废水、废渣和废气,严重污染了农田、水源和大气,导致有害物质在农产品中聚积;另外,随着农业生产中化学肥料、化学农药

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