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学龄前集体儿童营养素推荐供给量的研究

张小雯  贾玉珠  王文敏  田淑新  李秀琴  闫秀文  
【摘要】:正营养素供给量是评价营养是否合理的重要依据,目前国内均参照中国营养学会1988 年10月的推荐值。本研究通过对唐山市学龄前集体儿童1982-1993年度230次(总人数 57500)膳食营养调查和生长发育指标测定资料的汇总、分析、初步掌握了食物消费水平、营养素摄入水平、生长发育水平等,在此基础上结合中国营养学会推荐的供给量提出了日托集体儿童营养素推荐供给量。

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