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健康老年人营养素摄入与骨密度关系的研究

李凤英  于康  马方  杜寿玢  
【摘要】:正为探讨引起骨质疏松的膳食因素,本研究对40名健康老年人进行膳食调查及桡、尺骨骨密度测量(单光子吸收法,SPA),同时对老年前期组18人及中青年组41人作对照研究。结果:男性老年组热量、蛋白质、碳水化物和镁的摄入量及蛋白质产热比显著低于

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