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西安市托幼机构儿童膳食调查

周明琪  
【摘要】:正80年5月和11月,对十二个托幼机构进行五日(称重法)调查。结果如下: 一、热能及各营养素的摄取情况: 1.热能:达到应给标准妾有1,接近或达到的3,未达到应供标准8。热能来源:50%以上来自粮谷类,15-30%来自脂肪,10%左右来自蛋白质。

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