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稳定的维生素A、B_2和C强化口粮的人体效用观察

郭志成  李新如  陶桂全  李风珍  周德勤  
【摘要】:正为了提供简便可靠的维生素补给途径,并为今后口粮的改进提供参考,我们进行了稳定的包膜维生素A(简称VA)、核黄素(简称B2)四丁酸酯和维生素C(简称VC)磷酸酯镁强化口粮人体效用观察。将5.16毫克B2四丁酸酯(相当B23毫克)、308毫克VC磷酸酯镁(相当VC140毫克)和

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