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高原膳食中三大营养素适宜比例的研究

王佩綱  謝錦光  王成发  蔣幼和  蘇鴻鑫  
【摘要】:正在高原低氧环境中,膳食中的三大营养素比例,对提高缺氧适应能力有一定影响,但国內 外研究的较少,结果又多不一致,为寻找适宜比例,制作干粮,保障青年劳动者在高原野外作业时的体力和健康,进行了此项研究工作。本实验在西藏安多海拔4,700米地区进行。当时气溫零下15-20℃,风速10-15.2米/秒,

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