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豆类膳食降血脂的研究

【摘要】:正血脂持读升高是动脉硬化和冠心病的重要易患因素之一。采取积极措施降低血脂,对防治动脉硬化和冠心病有重要意义。某些药物虽有降血脂之效,但必须长期服用,且或多或少有一定付作用。因此我们试图探索一种既能适合我国人民膳食习惯,又能在基层推广的饮食治疗措施。

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