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蛋白質营养状况的評价指标——儿童尿中肌酐排出量和尿氧化商与营养状况的关系

刘胜杰  常熒  金允泽  
【摘要】:正近来文献报道在蛋白质营养不良时体內酶活性降低,蛋白质代谢不完全,其中间代谢产物从尿中排出,测定尿中这种中间代谢产物完全氧化所需的氧(尿氧化值)同时测定尿中氮的排出量,则可以看出其比值有非常显著的变化,往往在氮负平衡出现之前,即可见O/N (尿氧化商)此值的增高。因此我们在供应水平完全不同的三个托儿所,收集两岁和三岁儿童

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