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改善乳儿营养品的研究 Ⅰ.一种应用速煑米的乳儿食品

代善德  唐澄宇  唐稚麟  
【摘要】:正速煮米是将米加热煮熟后,使其干燥而成。食用时再加水稍热卽可。我国广大地区人民对婴儿喂养均有补充谷类食品的习惯。为使食用方法简便,做到可以开水冲饮,并提高谷类食品的营养价值;作者等以速煮米为基本材料,再加入牛奶粉、白糖、碳酸钙等制成一种乳儿食品。其组成此例为速煮米75%,牛奶粉15%、白糖9%、碳酸钙1%,维生素适量补

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