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产蛋白酶北极海洋细菌的鉴定及温度对产酶的影响

曾胤新  李会荣  俞勇  陈波  
【摘要】:目的:对2株产蛋白酶北极楚科奇海耐冷细菌BSw20308、BSw20353进行菌种鉴定,并研究培养温度对产酶的影响。方法:采用形态学观测、生理生化检测以及16SrDNA序列分析方法,将2株细菌鉴定至种;分别在15、25℃培养细菌,检测培养液中蛋白酶在不同反应温度下的酶活力。结果:分别将这2株蛋白酶产生菌定名为 Pseudoalteromonas citrea BSw20308与Pseudoalterornonas tetraodonis BSw20353;2株菌存在较近亲缘关系,序列相似性为98%,但在表型特征方面存在较大差异。在不同培养温度下,2株菌表现出不同的产酶特征:(1)菌株BSw20353 在25℃培养,蛋白酶活力比15℃培养下降明显;菌株BSw20308则相反,25℃培养,蛋白酶活力比15℃培养显著增加。(2)菌株BSw20353在15℃培养,蛋白酶活力分别在35、50℃有2个峰值,而在25℃培养蛋白酶活力仅在50℃有1个峰值;菌株BSw20308无论是在15或25℃培养,其蛋白酶活力均在40、50℃各出现1个峰值。结论:培养温度的变化对同属、不同株的2株细菌产蛋白酶具有不同的影响效果,说明不同的极地海洋菌株可能采取不同的生长、代谢调控及产酶策略以适应环境温度的变化。

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