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低能重离子诱变选育阿魏菇多糖高产菌及液体深层发酵研究

陈恒雷  万红贵  吕长武  曾宪贤  
【摘要】:通过能量15 keV、剂量1.2×10~(16)cm~(-2)的低能N~+束梯次注入、反复筛选,应用营养缺陷型筛选办法初筛、摇瓶发酵法复筛获得了2株菌丝体多糖产量较出发菌株分别提高了46.55%、75.14%且遗传稳定的阿魏菇多糖高产菌PFPH-1、PFPH-2。采用深层发酵法培养阿魏菇菌丝体,通过添加不同的碳、氮源、无机盐和改变pH检测菌丝体干重及胞内多糖的积累,发现阿魏菇深层发酵体系中有利于菌丝体生物量积累及胞内多糖合成的最佳组合为1.0%小麦粉、2.0%蔗糖、2.0%的黄豆粉、1.5%麸皮(煮汁)、0.2%K_2HPO_4和0.15%MgSO_3·7HO_2,最适pH为5.64。正交优化组合对阿魏菇多糖高产菌PFPH-2菌丝体胞内多糖积累有协同效应,组合后的发酵体系中菌丝体胞内多糖产量达到903.73±1.23 mg·L~(-1)的最高水平。

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