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膳食与身体活动健康教育干预

田向阳  
【摘要】:正开展改善膳食和身体活动的健康教育干预是预防肥胖、心脑血管病和恶性肿瘤等多种慢性病的的基础和关键。一、膳食与运动健康教育干预的任务膳食营养健康教育干预的重点是控制热量的摄入和调整膳食结构,前者的核心是减少高脂、高糖类食物的摄取行为,增加水果蔬菜的摄入行为,二是调整膳食结构,增加低脂膳食和增加适量多糖类膳食,如面食、米饭、土豆,以及血糖生成指数在55以下的食物的摄入行为。运动干预的重点是运

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