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早餐食用频率和食物种类与儿童肥胖及相关慢性病发生率的关系

尚现文  李艳平  刘爱玲  张倩  郝利楠  房红芸  徐海泉  段一凡  胡小琪  马冠生  
【摘要】:用随机整群抽样法从哈尔滨等6城市抽取2-5年级6-12岁小学生7009名进行问卷调查,并按照统一的标准进行体格检查及血生化指标的测量。探讨早餐的食用频率和食物种类与儿童肥胖以及相关慢性病的关系。发现不经常吃早餐或早餐食物种类单一均会增加儿童患肥胖及相关慢性病的风险,保质保量的早餐能为儿童提供更加均衡的营养素摄入,有利儿童健康成长。保障早餐食用频率及食物种类多样对儿童健康意义重大。

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