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青海省刚察县藏族牧民膳食行为调查及健康促进干预模式的探讨

【摘要】:正 申请人:牛建平职称:副主任医师工作单位:青海省健康教育所持续时间:1年资助额:16.5万元(人民币) 项目摘要目前,膳食营养与健康问题得到了广泛的关注,青海省藏族牧区居民膳食结构、饮食习惯问题尤为突出。调查结果显示:藏族牧区膳食以动物性食物为主,鲜菜摄入量极少,只占摄入量的0.3%。维生

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